Este libro aborda la necesidad de establecer un programa de abastecimiento de semilla certificada de chayote en la zona de Ujarrás, Cartago, Costa Rica, para garantizar la calidad y uniformidad de los frutos, cumpliendo con los estándares del mercado internacional. Se documentan las experiencias del Centro de Investigación en Biotecnología (CIB) del Instituto Tecnológico de Costa Rica en la producción de material de siembra clonal y saludable de chayote, así como las medidas de seguimiento una vez que las plantas salen del laboratorio e invernadero. Este recurso proporciona orientación a productores, laboratorios de producción de plantas, estudiantes de agricultura y cultivo de tejidos, y al público en general, sobre las estrategias recomendadas para la producción de semilla de chayote de alta calidad.
La necesidad de contar con un programa de abastecimiento de semilla certificada de chayote que asegure semillas de calidad y frutos uniformes, y que además cumplan con las características que exige el mercado internacional motivó a los productores y exportadores de chayote de la zona de Ujarrás, Cartago, Costa Rica, a solicitar al Centro de Investigación en Biotecnología (CIB) del Instituto Tecnológico de Costa Rica y a la Oficina Nacional de Semillas trabajar en conjunto para lograr el objetivo propuesto, con la colaboración del MICIT/CONICIT.
De tal manera, en esta obra se presentan las experiencias desarrolladas en el CIB en cuanto a la producción de material de siembra clonal y sano de chayote, así como las acciones de seguimiento una vez que las plantas salen del laboratorio e invernadero.
Por lo tanto, permitirá tanto a productores, laboratorios comerciales de producción de plantas, estudiantes de cursos de agricultura y cultivo de tejidos, así como al público en general, conocer las estrategias recomendadas para la producción de semilla de chayote de calidad.
Introducción...................................................................................................... 7
La micropropagación para la multiplicación clonal masiva de materiales de siembra......................................................... 9
La propagación clonal de chayote................................................................... 11
El procedimiento para la micropropagación de chayote............................................................................................................... 13
Recolecta del material en la finca...................................................... 13
Desinfección y establecimiento in vitro .......................................... 14
Medio de cultivo..................................................................................... 14
Multiplicación.......................................................................................... 15
Enraizamiento......................................................................................... 16
Erradicación de virus........................................................................................ 19
Cultivo de meristemas........................................................................... 19
Aclimatación de vitroplantas .............................................................. 21
Preparación del sustrato de siembra................................................. 21
Siembra de las vitroplantas.................................................................. 21
Fertilización de las plantas en invernadero..................................... 22
Producción de plantas clonales a partir de enraizamiento de quelites................................................................................ 25
Enraizamiento de estacas (tallos o quelites).................................... 25
Siembra en campo................................................................................. 28
Condiciones climáticas, edáfica y topográfica de parcela de producción de semilla..................................................................... 29
Siembra de plantas seleccionadas...................................................... 30
Principales plagas y enfermedades.................................................... 31
Glosario............................................................................................................. 33
Bibliografía........................................................................................................ 37
Destinatarios del contenido: Sin restricción
